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发臭豆腐长黑毛能吃吗(臭豆腐长黑毛是怎么回事)

发臭豆腐长黑毛能吃吗(臭豆腐长黑毛是怎么回事)

更新时间:2024-08-15 18:16:32

发臭豆腐长黑毛能吃吗

亲,臭豆腐之所以臭,是因为其制作过程中要把豆腐放在温暖潮湿的地方,让它长霉,所以说臭豆腐通常也叫【霉豆腐】。

在霉变的过程中,豆腐表面会长出长长的【毛】,一般颜色是白色或者乳黄色,如果长了黑色的毛,说明这豆腐长毛的时间过长或者温度有点高,霉【过】了。但是这些黑毛是没有毒的,只要按照正常的方法腌制,腌制时间够长【20-30天左右】,食用是不会有任何问题的!

祝你好运~

不可以 那毛就是霉变长出霉菌。当然不能吃。 臭豆腐在制作时会长一些特殊的菌落,但是制作好之后会用一些东西(比如酒)洗好的,你买了之后再长毛说明是发霉了。

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