食材：土豆、火腿肠、胡萝卜、 小葱
做法：
1、把一个土豆切成小块
2、火腿肠也切成丁
3、胡萝卜切成丁
4、小葱切碎
5、热锅倒适量油，先把土豆炒一炒，多炒一会，再把火腿肠和胡萝卜放进去
6、放一点盐，继续翻炒，土豆有点透明了，直接放进铜锅里，洗好的米倒进去
7、加水，和平时做饭时水量一样，正常就可以了
8、饭熟了，搅拌一下把葱撒进去即可
首先，大米淘洗后沥干水分，土豆去皮洗净后切丁，火腿切丁，选用火腿的时候要买肉质较好的火腿，蚕豆剥壳后取豆瓣使用。青葱分切葱青和葱白两部分，都切成末。
2，然后，把猪油倒入炒锅中烧热，把炒过的米饭倒入铜锅内，加入适量清水至刚没过表面。
3，然后，土豆炸至金黄色，铜锅内壁刷油后，将东北米、土豆、胡豆、火腿丁倒入，加水适量。 盖上锅盖，大火烧开后改小火，焖烧20-30分钟。
4，然后，再倒入葱白末爆香，待香味炒出后倒入火腿丁炒匀，随后再将土豆丁和蚕豆瓣倒入锅内翻炒。盖上锅盖，用最小火焖约半小时左右即熟，最后把葱花拌入米饭中即可。
5，然后，倒入大米并调入盐翻炒均匀，炒料用猪油比用菜油更香，虽然比较不健康，但是偶尔为之。
6，最后，进行焖饭时一定用最小火，这样饭才不
