四川泡菜泡多久可以吃

1―3天就可以吃。四川人喜欢吃“洗澡泡菜”，洗澡泡菜就是刚泡熟就吃，一般一天时间。要的就刚入味的脆脆的。四川泡菜泡的时间越长越酸，想吃酸泡菜的，就要泡个三天以上。但一定注意泡菜，一定要超过六个小时以上，这样才能消除亚硝酸盐的含量。