六堡茶的槟榔香是由于其特有的树种和传统工艺而形成的。六堡茶的原料采自特有的六堡茶群体种与桂青种。在制作过程中，茶叶经过干燥工序时，会将茶放置在土灶或竹笼上采用松枝明火烘干。这样的烘干方式使得茶叶带有独特的松烟香。随着时间的陈化，这些松烟香逐渐转化为独特的槟榔香味道。
槟榔香味道通常被描述为一种淡雅的果香，回味中带有甘味，有时还会有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。然而，它并不会有强烈的臭青味、甜味或焦味。即使有烟味，也不会显著突出。
总之，六堡茶的槟榔香是由特有的树种和传统工艺共同作用形成的，经过时间的陈化才能达到最终的香气特点。
