鱼杂萝卜 火锅怎么做（鱼杂火锅是怎么做的教程）

食材：鱼杂400g，萝卜1个，青蒜适量，干辣椒适量，生姜适量，蒜粒适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，陈醋适量，胡椒粉适量，豆瓣酱适量。1.白萝卜切片蒜叶切段。热油倒干辣椒姜片蒜粒豆瓣酱炒出红油，倒入鱼杂大火翻炒（鱼杂也可提前淖水）。

2.一次性加入水，煮开，倒入白萝卜，转中小火焖煮熟，倒入蒜叶撒胡椒粉，倒入砂锅，开吃。