准备原料：鹌鹑蛋适量，孜然一勺，芝麻一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺，生抽两勺
步骤：
1：调酱汁：一勺芝麻，一勺孜然，一勺辣椒粉，一勺孜然粉热油泼在上面，加两勺生抽拌匀，（还可以加一勺白糖）
2：热丸子盘刷一层油，打入鹌鹑蛋烤到两面成熟，喜欢吃焦一点的可以多烤一会儿。取出串串刷上料汁，或者直接刷料就可以吃了
1、自制五香鹌鹑蛋最开胃，准备食材如下：茶叶，姜片，葱段，八角，花椒，桂皮，干辣椒，鹌鹑蛋提前洗好。
2、把所有的调料用纱布包起来包好。
3、锅里加入没过鹌鹑蛋的水，加入适量的酱油和盐，放入料包，大火烧开。
4、水开以后捞出鹌鹑蛋，将壳敲破，以便入味。
5、敲碎壳以后，放锅里再煮20分钟，关火后闷三个小时以上就好了。
6、注意：孩子一天吃鹌鹑蛋最多不要超过五枚，而且要注意，小孩子吃鹌鹑蛋要斩早餐和午餐食用，不要做晚饭吃鹌鹑蛋。因为鹌鹑蛋营养价值非常高，但是夜里食用鹌鹑蛋会对消化系统不利的，
