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姜葱爆田鸡怎么做(广东正宗姜葱炒田鸡做法)

姜葱爆田鸡怎么做(广东正宗姜葱炒田鸡做法)

更新时间:2024-08-12 16:41:20

姜葱爆田鸡怎么做

食材清单

田鸡 2只

葱 一把

大蒜 几根

姜 几片

料酒 适量

酱油 适量

盐 适量

麻油 适量

勾芡汁 一碗

红辣椒 半条

烹饪步骤(共4步)

1、将田鸡洗净,切块备用。皮取出来,用生粉腌。姜切丝,葱,大蒜切段。红辣椒切成圈状。

2、起油锅,将姜,大蒜头,红辣椒下油锅爆香。然后加入田鸡肉翻炒,再加入田鸡皮翻炒。最后倒进葱和大蒜翻炒。

3、加酱料:料酒,酱油,盐,麻油,勾芡汁。翻炒一阵后盖上锅盖焖煮,使肉入味。

4、打开锅盖再翻炒均匀,就可以起锅啦!

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