1、空气炸锅做蚕蛹炸10分钟左右可以熟。
2、材料：蚕蛹300克、盐若干、花椒10粒、八角2个、芝麻、孜然粒、辣椒粉、糖、白胡椒、十三香、牛肉粉（味精）。
3、洗净的蚕蛹，加花椒八角一起煮，煮到全部飘起。
4、煮好的蚕蛹捞出，控水。
5、锡箔纸上喷油（可以不喷）放入蚕蛹，加入适量的盐拌匀。空气炸锅160-180度，5-10分钟。
6、每次到时间后将蚕蛹翻面搅拌一下。低温多次，160度就10分钟，180度5分钟，多次搅拌，三次之后可以常一下，如果感觉不酥或者少盐加盐后再次加热。
7、酥脆的蚕蛹加盐、牛肉粉、芝麻、孜然、白胡椒粉、十三香、糖和辣椒粉拌匀即可。
用料
十三香，盐，油
蚕蛹 2～3斤
空气炸锅版无油蚕蛹的做法步骤
步骤 1
清洗干净的蚕蛹，冷水下锅，，煮开，浮起来了，添笊篱里空干水分
步骤 2
放适量盐，十三香，一点油，拌均
步骤 3
空气炸锅200℃，分2～3次，一次15～20分钟，中途翻一下，就成
