以前没有辣椒用什么代替辣椒（辣椒没有传入中国之前用什么代替）

1.茱萸 ，茱萸曾是辣椒出现之前四川菜肴中广泛使用的调味品,与辣椒味道相似。

2.姜，姜是老的辣 ，在唐朝以前,辣的东西主要是用姜与蒜等。

“胡椒”。

这种植物原产于印度，后来传入中国，成为我国古代常用的调味品。胡椒的味道辛辣，有一种特殊的香味，所以很多人喜喜欢。它不仅可以用来炒菜，还可以用来做汤，味道非常好。