黑米没发酵水出来怎么办（黑米没有提前一晚泡怎么补救）

黑米如果没有泡的话，可以用以下方法煮黑米将其煮烂：

1.将黑米用清水淘洗2-3遍后，沥干水分。

2.在锅中加入适量的清水，放入黑米，用大火煮，边煮边搅拌，防止黑米出现粘锅的情况，大约煮5-10分钟，黑米有些许膨胀后捞出黑米沥干水分。

3.捞出的黑米放入锅中，按照1:3的比例加入水，盖上盖子小火熬1-2小时即可。