鱼干的刺去掉的方法如下操作步骤
准备一把菜刀,一个镊子,一个案板。首先先将鱼放在案板上,用菜刀将鱼分成三部分,把刀横着放以后,挨着主刺,从鱼头切刀鱼尾。然后再把切下来的鱼肉朝上放,斜着切,最后再用镊子夹出里面的乱刺就可以了。