蒸红薯要不要去皮 要不要切开（蒸红薯切片的正确方法）

蒸红薯时，是否去皮和切开取决于个人口味和偏好。如果你喜欢红薯的皮和纹理，可以选择不去皮，直接蒸熟。

如果你更喜欢红薯的内部更加熟软，可以选择去皮和切开，这样可以加快蒸煮的速度，使红薯更加均匀地熟透。无论选择哪种方式，蒸红薯时要确保红薯均匀分布在蒸锅中，以确保它们能够均匀受热。