头发的主要成分是蛋白质,如果点燃蛋白质的话则会闻到有烧焦羽毛的气味,利用这一现象原理可以用点燃的方法来检验物质中是否含有蛋白质,因此,点燃头发,头发会发黄,如果温度过高,会使头发着起来的,并同时也会闻到有烧焦羽毛的气味。