做法步骤

1、鸡胸肉切块凉水下锅加料酒,姜片,,葱焯水撇出浮沫

2、煮20分钟后捞出控水

3、装入袋子里敲打碎

4、放入锅中加适量食用油老抽盐白糖耗油翻板均匀小火炒干水分大概30小时左右

5、放入绞肉机或者料理机中

6、打伞成肉松
做法步骤

1、鸡胸肉切块凉水下锅加料酒,姜片,,葱焯水撇出浮沫

2、煮20分钟后捞出控水

3、装入袋子里敲打碎

4、放入锅中加适量食用油老抽盐白糖耗油翻板均匀小火炒干水分大概30小时左右

5、放入绞肉机或者料理机中

6、打伞成肉松