紫菜一煮就烂什么原因（为什么我买的紫菜煮不烂）

紫菜一煮就烂的原因可能是： 紫菜本身质地脆嫩，缺乏足够的纤维素支撑，在煮沸的状态下容易软化并分解。 煮紫菜的水温过高或煮制时间过长，导致紫菜中的胶质流失，从而失去韧性和弹性，容易变得软烂。 煮紫菜时没有选用合适的锅具，例如使用铁锅或铜锅煮紫菜可能会加速紫菜的变色和软化。 紫菜在煮制过程中没有适当的搅拌或翻动，导致紫菜受热不均，局部过热而容易烂掉。

紫菜不用煮的 ，开水一开， 放进去就好了 ，下次买紫菜的时候 ，别买那些太薄的。