荷花的叶子能吃吗（荷花的叶子能吃吗怎么吃）

能吃，荷花叶柄能吃的。荷花叶柄也叫荷花杆子，烹制时剥去外皮，与辣椒炒着吃，清香甜脆，口感十足。

荷花杆是多年生水生草本植物睡莲的叶柄及花柄，又名藕杆、莲蓬杆、荷叶梗。选购时以身干、条长、径粗、棕黄色，无泥土及杂质者为佳。荷花杆子能鲜用，但人们喜欢将新鲜的荷花杆做成美味的菜肴。

可以吃。

吃的时候可以蘸白糖，更香甜，还可以用两片荷花中间夹上红豆沙，再包裹面粉炸，吃起来口味丰富。 白玉兰、南瓜花也可以这么做。