首先我们要有自己招牌馅的水饺,价格订在店里边各种类水饺的中间位置,增加点单率。如果单做水饺的话营业额可能不会太高,建议增加一些简单的凉菜和卤菜,品种不用太多,这样就会大大增加餐厅的毛利率。
以上就是我的看法,希望对您有所帮助,谢谢