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夏天猪肚莲子汤的做法(猪肚莲子汤的正宗做法完整版)

夏天猪肚莲子汤的做法(猪肚莲子汤的正宗做法完整版)

更新时间:2024-08-12 01:07:56

夏天猪肚莲子汤的做法

备料:

猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末

做法:

1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。

3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)

4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。

用料原材料:猪肚350克,姜10克,白果20克,莲子20克,胡萝卜半根,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法1、将胡萝卜去皮切厚片汆水,白果和莲子洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用。

2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、莲子、胡萝卜,猪肚,大火烧开转小火炖30分钟,再下调味即成。

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