猪肚菌汤是一道美味又营养的汤品，做法简单，容易上手。首先将新鲜的猪肚菌用清水泡发，备用。在锅中加入适量的清水，放入泡好的猪肚菌和适量的猪骨、姜片、葱段等调料，开大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至汤色鲜美。可以根据个人口味加入适量的盐和味精，最后撒上些许香菜末即可。热气腾腾的猪肚菌汤营养丰富，口感清香鲜美，是家庭聚餐的不错选择。
猪肚菌是一种有名的名贵食材，常用于烩菜、炖汤等。做猪肚菌汤一般需要准备猪肚菌、瘦肉、姜、葱、食盐等材料。
先将猪肚菌用清水泡发至软化，备用。
将瘦肉切块后焯水去血水，姜切片备用。
锅中加水，将焯过水的瘦肉、泡软的猪肚菌、姜片和葱结一起放入锅中，加盖大火煮沸。煮后调入适量的食盐即可。猪肚菌汤营养丰富，口感鲜美，是一道家常常做的菜品。
