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猪肉空心丸子的做法

猪肉空心丸子的做法

更新时间:2023-09-21 12:05:34

猪肉空心丸子的做法

食材清单

肥猪肉 200g 、 白砂糖 两大勺 、 花生油 一勺 、 面粉 适量 、 鸡蛋 2个

烹饪步骤

1/6

纯肥肉(现在市场买纯肥肉有点难)切块

2/6

用料理机打碎,剔除里面的筋,加上糖,少许淀粉,油,顺时针搅拌。

3/6

找一个托盘放上面粉,将搅碎的肉滚成丸,放面粉上滚上一层面。

4/6

然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。可以到此为止,也可以再滚一层,我是又滚了一层。

5/6

最后锅里放油,热锅后将滚好的肉丸放油中炸,出锅既食

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