食材清单
肥猪肉 200g 、 白砂糖 两大勺 、 花生油 一勺 、 面粉 适量 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1/6
纯肥肉(现在市场买纯肥肉有点难)切块
2/6
用料理机打碎,剔除里面的筋,加上糖,少许淀粉,油,顺时针搅拌。
3/6
找一个托盘放上面粉,将搅碎的肉滚成丸,放面粉上滚上一层面。
4/6
然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。可以到此为止,也可以再滚一层,我是又滚了一层。
5/6
最后锅里放油,热锅后将滚好的肉丸放油中炸,出锅既食
食材清单
肥猪肉 200g 、 白砂糖 两大勺 、 花生油 一勺 、 面粉 适量 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1/6
纯肥肉(现在市场买纯肥肉有点难)切块
2/6
用料理机打碎,剔除里面的筋,加上糖,少许淀粉,油,顺时针搅拌。
3/6
找一个托盘放上面粉,将搅碎的肉滚成丸,放面粉上滚上一层面。
4/6
然后再将滚好的丸子蘸一层蛋液再滚一层面。可以到此为止,也可以再滚一层,我是又滚了一层。
5/6
最后锅里放油,热锅后将滚好的肉丸放油中炸,出锅既食