东北芹菜胡萝卜咸菜怎么腌制（北方胡萝卜咸菜的腌制方法）

洗净的芹菜，用刀轻拍一下 然后切成小段，胡萝卜洗净切成细丝，最好再切一些韭菜和包菜，想吃辣的，再切一些青椒丝和小红椒丝，把这些食材放在一个容器里面，加入少许的咸盐，用手搅拌均匀倒入玻璃罐里，挤压紧实，然后倒少许的高度白酒封口，放置阴凉的地方两天就可以吃了。