汕红粿桃是一道传统的潮汕美食,下面是红粿桃的正宗做法:
材料:
- 糯米粉
- 红糖
- 花生碎
- 椰丝
- 芝麻
做法:
1. 先准备糯米粉,加入适量清水,揉搓均匀,直至成为柔软的面团。
2. 将面团搓成小的圆球,每个约 20 克左右。
3. 接着将每个小的圆球压扁,用手搓成薄饼状的皮。
4. 在每个饼皮上加入适量的红糖、花生碎和椰丝。
5. 将饼皮包裹成椭圆形状,然后在表面均匀地涂抹一层水。
6. 接着将红粿桃沾上芝麻。
7. 将包好的红粿桃放入蒸锅中,蒸约10-15分钟,直到熟透即可。
之后,您就可以品尝到正宗的潮汕红粿桃了。希望您能成功制作出美味的红粿桃!