15–20分钟
新鲜玉米去叶，留下几片完整的玉米叶，摘去玉米须，洗净。用蔬菜刨板，开始刨玉米碎，保留玉米碎粒口感更好；方法二就用取下玉米粒用粉碎机加少许水粉碎。
刨碎的玉米刨出浆，磕入两枚鸡蛋，拌匀。
加入少许玉米油或者加热晾凉的熟豆油，再次拌匀。再加入1小勺花椒粉、1小勺盐搅拌均匀。
香葱叶切碎，加入拌匀的玉米浆中，再次拌匀。
完整大片的玉米叶洗净，剪成去两端成长方形。
蒸锅屉上摆好玉米叶，小勺取玉米浆铺在玉米叶上，薄厚决定最后蒸制时间。
摆好玉米浆饼放在蒸锅中上汽蒸15-20分钟，装盘。
1.先准备好所有的材料，将玉米浆倒入一个大碗里。
2.逐渐加入适量的小麦粉，搅拌均匀，直到面糊的粘度适中。
3.如果面糊太干，可以再加入适量的水，搅拌均匀。
4.等面糊调制好后，将蒸锅中的水烧开。
5.将面糊倒入玉米浆饼模具中，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到表面呈现出金黄的颜色。
6.最后将蒸好的玉米浆饼取出来，放在盘子里即可。
