为什么粽子有色（为什么买来的粽子是黄色的）

粽子有色是因为在制作过程中添加了各种颜色素和香料，如红曲、红枣、莲子等。这些色素和香料不仅可以使粽子更加美观，还能增加其口感和香气。此外，不同地区的粽子也有不同的颜色，例如南方的咸肉粽通常呈红色或黄色，北方的豆沙粽则多为白色或淡黄色。因此，粽子的颜色也反映出了地域文化的差异。

现在市面上看到的应该是大黄米或小黄米包的粽子，并没有染色哦 黄色的是碱水棕、也叫灰水棕