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香菇花生枸杞能炖排骨(炖排骨能不能放香菇和花生米)

香菇花生枸杞能炖排骨(炖排骨能不能放香菇和花生米)

更新时间:2024-08-12 13:04:42

香菇花生枸杞能炖排骨

香菇花生枸杞可以与排骨一起炖制,这样可以增加菜肴的口感和营养价值。以下是一种常见的香菇花生枸杞炖排骨的做法:

材料:

- 猪排骨

- 干香菇

- 花生

- 枸杞

- 姜片

- 料酒

- 盐

- 食用油

- 清水

步骤:

1. 将猪排骨洗净后切块,用料酒腌制15-20分钟。

2. 干香菇提前用温水泡发,泡软后切开。

3. 准备一锅开水,将花生焯水煮熟,然后捞出备用。

4. 在炒锅或炖盅中,加热适量的食用油,将姜片炒香。

5. 加入腌制好的排骨,煎至两面金黄。

6. 加入清水,水量要盖过排骨。

7. 加入泡发好的香菇、花生和枸杞。

8. 将火调至小火,盖上锅盖炖煮至排骨变烂,约1-2小时。

9. 根据个人口味加入适量的盐调味。

10. 继续炖煮5-10分钟,确保调味均匀。

11. 炖好的香菇花生枸杞排骨汤即可食用。

提示:

- 排骨可以提前腌制,这样更容易入味。

- 炖煮时火候要适中,以免排骨炖得过烂。

- 可以根据个人口味添加其它调味料,例如姜片、葱段等。

炖制后的香菇花生枸杞排骨汤口感鲜美,汤汁浓郁,排骨鲜嫩可口,香菇和花生的香味和枸杞的淡淡甜味增添了菜肴的层次感。

排骨加花生和香菇枸杞可以一起炖。

食材:排骨、花生仁、香菇、枸杞、桂皮、料酒。

1.准备好食材。

2.姜切片,葱切段。

3.加水直至没过海带,浸泡3小时。

4.排骨焯水去腥去血沫。

5.加入姜片、葱段、排骨。

6.放料酒,倒入海带,放盐。

7.小火煲1个小时,盛出装盘即可。

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