不需要,因为玉米炒出来香气就没了,应该煮,煮出来的味道很好。否则吃起来特别硬,应该先熬出一锅面糊,在表面没凝固以前撒上玉米粒和胡萝卜,在平底锅倒上油,煎上10分钟后,拿出晾上1分钟后再煎上一次,煎至两面金黄,然后就可以吃了啊。