白肚山鼠是一种富含蛋白质和营养的食物，其肉质细嫩鲜美，营养丰富，富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素，特别是富含钙、磷、铁等矿物质成分，对于促进人体生长发育和增强免疫力具有重要作用。
白肚山鼠肉还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。因此，适量食用白肚山鼠有助于补充身体所需的营养物质，是一种有益健康的美食。
白肚山鼠是一种常见的野生小型哺乳动物，具有较高的营养价值。其肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。适量食用白肚山鼠可以提供人体所需的营养，对增强免疫力、促进骨骼发育、维持健康有一定益处。但注意适量食用，避免过量摄入脂肪。此外，白肚山鼠也是一种野生动物，保护生态环境，合理利用资源是非常重要的。
