所需材料：
- 葱头500克
- 白醋100毫升
- 白糖100克
- 盐40克
- 干辣椒适量
- 大蒜适量
- 姜适量
制作步骤：
1. 将葱头去皮，切成段或片，放入干净的容器中备用。
2. 将白醋、白糖、盐、干辣椒、大蒜和姜切碎后放入锅中，加入适量的清水，用中火煮开至糖和盐完全溶解。
3. 等到调料汁冷却后，倒入容器中浸泡葱头，让葱头完全浸泡在调料汁中。
4. 把容器盖好，放在阴凉通风处静置24小时，让葱头充分入味。
5. 第二天，将葱头装入干净的瓶子中，再倒入适量的调料汁，盖紧瓶盖，放在冰箱中冷藏即可
