扬州炒饭的正规做法（扬州炒饭最正宗的做法 教程）

全部切丁 鸡蛋小碗打散

步骤 2

锅里烧开热水 煮至断生 捞起备用

步骤 3

锅里烧油 油开鸡蛋下去炒至凝固盛出备用

步骤 4

原锅爆炒葱花 3-5秒

步骤 5

加入全部食材（黄瓜丁 萝卜丁 豌豆 鸡蛋，火腿 ）米饭打散

步骤 6

加入耗油 生抽 盐 翻炒2-3分钟即可

小贴士