步骤1
猪肉洗净切丁切小块都可以，热锅冷油翻炒5分钟
步骤2
倒入生抽老抽翻拌
步骤3
倒入切好的豆角段翻拌均匀
步骤4
倒入适量清水煮沸后2-3分钟即可关火，要看面条的量来放清水，掌握不好就先少放，后面面条干就倒入适量的开水 ，从小看妈妈做，我是比较熟练操作的。
步骤5
挂面放入有笼布的锅里，大火烧开蒸5分钟左右
步骤6
挂面蒸5分钟后倒入炒过的豆角肉中
步骤7
翻拌均匀 直至没有汤汁，让面条完全吸收即可
步骤8
看下没有汤汁了，完全吸收掉了
步骤9
放入油纸或者干净的笼布
步骤10
翻拌均匀的面条倒入笼布上
步骤11
大火烧开蒸10-15分钟，中途用筷子搅拌一下。蒸的会更透更均匀
你好，材料：
1. 卤面：500克
2. 豆角：200克
3. 蒜末：适量
4. 姜末：适量
5. 青葱：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 色拉油：适量
步骤：
1.将卤面放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2.豆角洗净去掉两端，切成小段。
3.将豆角放入锅中焯水，煮至变色后捞出备用。
4.锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末、姜末和青葱爆香。
5.放入豆角翻炒均匀。
6.加入适量的生抽、盐和糖调味，再加入适量的水煮开，煮至豆角变软。
7.将煮好的卤面放入豆角上面，再加入适量的卤水。
8.盖上锅盖，用中小火蒸10分钟左右。
9.最后撒上适量的青葱末即可。
小贴士：
1.豆角不要煮太久，以免影响口感。
2.卤面的卤水可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
