活螃蟹吃不完可以冰冻保存。将螃蟹洗净后放入密封袋中，加入一些盐和水，将其放入冰箱冷冻室中冷冻。在使用时，将螃蟹放在室温下解冻，然后用开水煮熟即可。注意不要将未煮熟的螃蟹放入冷冻室中保存，以免腐败。另外，如果想要更长时间保存，可以将螃蟹煮熟后放入保鲜盒中，加入一些盐水，放入冰箱中保存，但最好在两天内食用完。
1、冰箱保存活螃蟹
把活螃蟹捆起来，减少它的体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上一层湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的活螃蟹可继续保存。
2、塑料桶保存活螃蟹
准备一个30-50公分高的塑料桶，并且塑料桶内壁光滑不易逃跑。把活螃蟹放在里面，然后加水至活螃蟹身体的一半高，不能把活螃蟹全部埋住。采用这种方法保存活螃蟹，一般气温不高可以保存5天以上。
3、浴缸中保存活螃蟹
把活螃蟹放到浴缸中，让浴缸作为活螃蟹的暂养池，注入刚好过螃蟹的水，这样螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸。并根据储存时间和数量投少量的小鱼小虾，用这种方法保存活螃蟹，一般可以保存超过7天或更长时间，品质好的螃蟹保存成活率可达95%以上。
