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包包子不粘锅的方法(蒸包子不粘锅最好的办法)

包包子不粘锅的方法(蒸包子不粘锅最好的办法)

更新时间:2024-08-20 06:53:00

包包子不粘锅的方法

1、铺笼布,要是湿的甩干水,铺在下面,包子熟了之后相反一扣,然后揭掉上面的湿布。

2、刷食用油,在蒸屉上刷一层食用油,蒸熟后就不粘而且包子还香。

3、在包子下面撒上点小麦面粉,再放到保鲜袋上面,这样二次发酵不容易粘住保鲜袋,也不容易让包子底破皮。

1、蒸熟后不要立刻开锅。等5分钟左右,这样开锅后包子不易塌陷,蒸出来的包子才能又大又松软还不粘锅。

2、在笼屉上铺一层笼布。必须要湿的,拧干水,铺在下面。蒸好后,反过来一扣,把布(一定是干净的棉布,湿过的)揭去就好了,绝不粘锅。

3、蒸包子之前在锅底部刷少量一层油。如果怕把包子表面弄得油腻,可以用食用油少量兑水后再刷。

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