四种，第一绿把茄子????适合红烧，炸茄盒第二紫把茄子适合炖着吃，老妈扒茄子，酱茄子。
第三圆茄子我一般都用来烤着吃，切丝吵吵吃。
第四，绿色的茄子不太好吃，最好吃的应该是紫把茄子。怎么吃都好吃，酱茄子，和风味肉末茄子是我的最爱。没有了，这是我的个人喜好
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