怎么做湖南泡椒啊

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将小米椒蒂去掉，清水洗净，晾干水分，切碎备用。

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剥好大蒜，洗净晾干切丁备用。

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八角、草果掰成小块洗净晾干备用。

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将酱油、白醋按照6:1的比例混合，再放入适量食量备用。

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将1、2、3中的材料充分混合均匀，放入可密封的玻璃罐中，倒入4中的混合液，放在阴凉干燥的地方，一个月以后便可以捞出配米饭、配粥、配包子馒头吃啦。