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林蛙可以冷冻吗(林蛙直接冷冻还是水烫一下再冷冻)

林蛙可以冷冻吗(林蛙直接冷冻还是水烫一下再冷冻)

更新时间:2024-08-05 17:13:52

林蛙可以冷冻吗

不行,冻过后肉和油就发柴了,不好吃了。可以在煮或者焖熟后再冷冻上,吃的时候再用微波解冻。味道不变。活林蛙需要用水烫死后,再烹调,不过一般情况下内脏不需特别处理,只要在食用时将肠子挑出即可,如果暂时不吃,想保留几天,可以用60度左右的水浸泡一下就死了,然后放在冰箱里冷冻保存,用之前拿出来化开即可。

 

1.冷藏,在东北林蛙都是这样的一般都是从秋天冻到过年。  

2. 要么就找个地方让它冬眠,林蛙冬眠一般在水里一定要找个合适的地方。  东北林蛙,是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物,亦被称为哈什蚂(哈士蟆)。其与蛤蟆和青蛙完全是不同原动物。唯中国仅有,被列为易危(v)物种。是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙以其特有的药用价值与营养价值日益被人们所重视,成为蛙类中经济价值最高的一种。在各地所产的林蛙中,以东北地区的林蛙体格大、产油率高、体制健壮、繁殖率高而成为林蛙中的极品。中国林蛙富含 4 种激素、9种维生素、13种微量元素和 18种氨基酸,在药用、滋补和美容方面具有很高的利用价值。

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