小玉米渣要怎么煮（玉米渣稀饭的正确煮法）

可以和大米一起煮

1。将水烧开后，将破碎的玉米渣倒入锅中，并将火关小，保持开锅状态，同时用锅铲搅拌，防止糊锅底，待水变稠、米变软即可；

一般小渣粥要煮30分钟，大渣粥要煮2小时左右。

2。为了缩短熬煮时间，可以在玉米渣入锅后又开锅时，粥中加入少量的食用碱---碳酸钠。加碱后粥中的米粒比较容易烂，而且会有少许腥味，口感比较好，嗅感也好，而且省时、省燃料。