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福安庄师傅鱼丸汤面怎么做的(李林鱼丸酱汁制作方法)

福安庄师傅鱼丸汤面怎么做的(李林鱼丸酱汁制作方法)

更新时间:2024-08-05 23:59:27

福安庄师傅鱼丸汤面怎么做的

步骤 1

准备好鱼丸汤面的材料,面条最好买超市的手工面条,够劲道!

步骤 2

煎荷包蛋:锅内放入少许油,小火烧热(电磁炉用600°档)后,磕入鸡蛋(单手磕鸡蛋撩妹满点),切记不要翻动,等蛋白凝固蛋黄微微开始凝固时,关火,用筷子将鸡蛋翻身,用余温将蛋黄煎一下即可

步骤 3

勾汤:煎完鸡蛋的油锅中加入三碗水,放入姜片和蒜瓣,大火烧开后加入鱼丸,放入盐、少许糖、少许醋,待鱼丸可以漂于水面时加入面条。

步骤 4

大火烧开后放入青菜,加入少许鸡精和盐调味到你喜欢的口味,根据个人喜好的面条硬度关火,加入葱花!

步骤 5

起锅,喜欢麻油的可以淋上少许麻油!

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