可以，做法如下
1.准备食材。
2.里脊肉、竹笋切丝、蒜苔切二厘米的段、木耳切小朵、葱、姜切末。
3.锅内放油烧热、放入葱、姜爆香。
4.放入肉丝煸炒。
5.放入酱油、醋煸炒、放入蒜苔煸炒。
6.放入竹笋煸炒。
7.放入木耳煸炒。
8.放入甜面酱煸炒。
9.放入少许鸡精、香油炒匀，装盘即可。
可以的，
竹笋去老皮，洗净对剖，冷水下锅，再下一勺盐煮30分钟左右，可以去掉草酸和微苦味。
煮好以后过冷水，再用冷水漂好。
蒜苔洗净切段，笋子切片。
冷锅下肉、姜片、花椒盖锅盖小火焖制出油。
下白糖翻炒均匀，再下豆瓣酱、老抽、生抽炒出香味。
下笋片、蒜苔炒至断生，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀就好了。
