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蒜薹炒竹笋的做法(竹笋炒蒜苔的家常做法)

蒜薹炒竹笋的做法(竹笋炒蒜苔的家常做法)

更新时间:2024-08-05 17:43:29

蒜薹炒竹笋的做法

主料

蒜薹(350g),竹笋(110g)

辅料

木耳(适量

步骤

1、新鲜蒜薹洗净切段

2、竹笋切条

3、炒锅倒油先放蒜薹翻炒

4、炒至变色后再放竹笋翻炒片刻

5、最后加点木耳

6、倒酱油、生抽调味

7、翻炒均匀即可出锅

食材明细

竹笋、蒜苔、花生油、食盐、生抽、鸡精、胡萝卜。

1、春笋去皮去根,洗净。

2、改刀,笋尖单独放。

3、切好的竹笋。

4、下锅焯水。

5、水开煮2分钟。

6、放冷水里浸泡。

7、取一些备用。

8、蒜苔洗净。

9、切段,胡萝卜切条。

10、热锅冷油。

11、油热放食盐。

12、放蒜苔和胡萝卜翻炒。

13、取生抽。

14、放生抽翻炒均匀。

15、放竹笋。

16、翻炒2分钟让竹笋入味。

17、放鸡精翻炒均匀即可。

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