油炸五花肉红烧的做法如下:
1.首先把准备好的五花肉清洗干净，切成10厘米长的段，然后冷水下锅焯水。
2.把焯水后的五花肉放在锅中两面煎成黄色。
3.锅中加入开水，放入葱姜，加生抽，耗油，老抽，冰糖，盖上锅盖炖40分钟。
5.加入自己喜欢吃的一些配菜，加入少许盐，鸡精或味精，然后在炖十分钟就做好了。
1、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；
2、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；
3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；
4、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；
