鱼籽酱家常做法（鱼籽酱的做法最正宗的做法）

食材：

鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙

鱼子酱的做法

1、葱切葱花，姜切末，蒜切末，小米辣切圈；

2、锅里倒食用油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟，再放入豆瓣酱炒出红油；

3、放入鱼子，炒至变色；

4、最后加入适量清水，焖煮5分钟左右，撒上葱花即可。

鱼籽酱做法：鱼子酱，土鸡蛋，葱花，加入所有配料，加鸡粉，胡椒粉调味，搅拌均匀，锅加油烧热加鸡蛋，炒出香味，出锅装入模俱中？加入薄荷叶摆上鲜花