材料：
1. 海菜（大约50克）
2. 豆腐（1块）
3. 葱（1根）
4. 姜（适量）
5. 鸡汤或水（2碗）
6. 盐（适量）
7. 酱油（适量）
8. 糖（适量）
步骤：
1. 海菜泡软，洗净备用。
2. 豆腐切成小块，葱和姜切成小段备用。
3. 热锅冷油，将葱和姜爆香。
4. 加入鸡汤或水，煮开后加入海菜和豆腐。
5. 加入适量的盐、酱油和糖，根据个人口味调整。
6. 烧开后调小火，炖大约10-15分钟，直到豆腐和海菜熟透，并且味道充分融合。
7. 装盘，可以撒上些许香菜或葱花装饰。
提示：
1. 海菜炖豆腐的汤汁可以多一些，可以作为汤喝或者淋在米饭上。
2. 炖豆腐的时候要注意火候，大火容易煮烂豆腐，小火可以更好地保持豆腐的口感。
3. 加入鸡汤可以增加味道，如果没有鸡汤可以用水代替。
4. 调味的时候要尝一下口感，不够可以适量添加。
1/6 豆腐切小块，海带切丝

2/6 炒锅热少许油，放葱姜爆香

3/6 放豆腐海带翻炒

4/6 再加一碗水炖煮

5/6 再加把海米煮制汤汁收浓，放点胡椒粉，盐，鸡精调匀关火

6/6 盛碗里享用，清淡不油腻。
