串烤鸡皮
主料：鸡皮300g
辅料：蠔油3大勺，糖2大勺，水1.5大勺
做法：
1.准备鸡皮(另外准备竹串)
2.先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。
3.准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。
4.很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。
5.拿个小碗、加入三大勺蠔油。
6.再加入两大勺糖。
7.再加入1.5大勺的水。
8.把他们搅拌的非常均匀。
9.然后把待凉后的鸡皮切成长条。
10.把鸡皮用竹串串好。
11.把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、腌大约十分钟。
12.腌好的鸡皮放进瓦斯烤炉里、开中火烤。
13.中途要再抹一次酱汁、再翻面烤。
14.整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘了。
