1.植物属性不同：
咖啡：茜草科多年生常绿灌木、小乔木。
茶叶：山茶科乔木、小乔木、灌木。
2.取用植物部位不同：
咖啡：咖啡树樱桃果内的果核、也称为咖啡豆。
茶叶：茶树的嫩芽及嫩叶。
3.产地不同：
咖啡：原产于非洲埃塞俄比亚。
茶叶：原产于中国。
1、原料不同
咖啡和茶虽然都是常见饮品，但他们的原料并不相同，咖啡是人们把成熟的咖啡豆经过研磨以后，得到咖啡粉，然后用通过煮制得到的特有饮品。而茶叶则是人们采集茶树的馨香内衣，经过晾晒，空口和多种加工工艺以后得到的干燥茶叶，他在饮用时可以直接用沸水冲泡。
2、口感，味道不同
咖啡和茶的口感与味道也各不相同，咖啡具有浓郁的咖啡香，而且有一定的焦香睿存在，它在冲泡饮用时，会让人们感觉到明显的苦涩和醇香。它冲泡出的咖啡色泽也比较深，多为深褐色，而茶叶的口感与味道则比较清新爽口，苦涩味比较淡，而且冲泡出的茶汤清澈透明。
