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冰糖是用白砂糖做的吗(怎么判断冰糖是不是白砂糖做的)

冰糖是用白砂糖做的吗(怎么判断冰糖是不是白砂糖做的)

更新时间:2024-08-05 19:49:07

冰糖是用白砂糖做的吗

是的,冰糖,是以白砂糖为原料,经过溶解-过滤-熬制-结晶等多道工序制作而成。简单来说就是,冰糖通过白砂糖与水的搅拌溶解,产生基本的糖液。

答:冰糖是白砂糖做的。

1、冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。

2、由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)。

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