主料：草鱼半条
辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、五香粉适量、料酒1勺、鸡粉适量、面粉适量
炸鱼块的做法步骤
1.草鱼半条洗净擦干水份，去除头尾后斩成均匀的小块
2.将鱼块放入大碗中，加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟
3.腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀
4.锅内热油放入鱼块，中火油炸
5.炸至鱼块定型呈黄色时盛出
6.将锅内的油烧热，再次将鱼块放入锅中大火油炸
主料：鱼1条、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、生粉适量、鸡蛋两个
烹饪步骤
步骤1/4
切鱼块
步骤2/4
放盐酱油胡椒粉腌制三十分
步骤3/4
再放两鸡蛋，生粉，鱼搅拌
最后一步
最后炸成金黄色起锅
