1、 用两个重油蛋糕胚削成一个中间大，下面小，上方呈尖状的形状。
2 、在侧面削成一道缝，边缘呈弧度。
3、 用剪好的长条纸片把寿桃表面大概的抹平。
4、 用剪好的长条纸片倾斜45℃，由下往上轻抹。
5、 用白色的果膏从寿桃的顶端向下方淋。
6、 待果膏淋完整个寿桃面后，用喷枪先喷黄色，主要喷下方的2/3处，再用大红色喷饰上方，颜色要均匀。
7、 用三角袋装上咖啡色奶油在寿桃前端上方，表现出枝干线条要流畅。
8、 用29号圆嘴在枝干上表现大小不同的寿桃，每个寿桃分两次挤，先挤左边一瓣由下向上，下面小，中间大，收尾带尖，右边用同样的方法。
9、 用喷枪按大寿桃喷饰的方法，把小寿桃的颜色也表现出来，再用小号叶子嘴在小寿桃的下端由下向上方的两边延伸出寿桃叶。
以下是制作寿桃蛋糕的简易步骤：
1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、泡打粉、红豆沙馅、食用色素（粉色）。
2. 将鸡蛋打散，加入白砂糖，搅拌均匀。
3. 接着加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊顺滑无颗粒。
5. 将面糊分成两部分，其中一部分加入少量粉色食用色素，搅拌均匀，得到粉色面糊。
6. 将两种颜色的面糊分别装入裱花袋，剪一个小口。
7. 在烤盘上铺上油纸，用粉色面糊挤出桃子的形状，再用原味面糊挤出桃叶。
8. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤10-15分钟。
9. 烤好后取出，待凉。
10. 将红豆沙馅分成小块，搓圆备用。
11. 取一片烤好的蛋糕，抹上一层红豆沙馅，再盖上另一片蛋糕，轻轻按压，使蛋糕片粘合。
12. 用剩余的红豆沙馅将蛋糕表面抹平，形成一个椭圆形的寿桃形状。
13. 最后，用绿色食用色素笔画出寿桃的叶脉，一个寿桃蛋糕就完成了。
