1用完后刷干净(不要隔夜)在火上烧干,抹一层薄薄的植物油(新锅的前一个月每次用完都需要抹油)
; 2、区分锅的用处,铁锅做不到全能。尽量不用炒锅煮粥、面片或者没有油的东西。
3.用2个月正常保养，当锅内变得油黑油黑的，基本就养出来了。正常使用就可以了，不需要每天擦油了，但是还是要每次使用完洗干净后烧干。每半个月抹一层薄薄的植物油，长时间不用的时候抹油后再放起来。
我们可以先把铁锅用洗洁精里里外外刷洗干净，用干的抹布擦拭干净，然后把铁锅放在炉上，开大火把铁锅旋转着将各个方向都烧一会，接着关火，沿着锅壁用刷子把食用油均匀多涂抹几遍，锅外壁也同样地涂抹均匀，这样处理好铁锅就算刷好油了。
