森林的肉怎么储存（森林肉怎么储藏）

森林的肉应该用烟熏的方式风干保存，通过干燥法保存，可以有效阻止细菌的侵入，就可以保存很长时间。

通过干燥法来保存肉类，也是很常见的一种方法，干燥法也叫做脱水法，主要就是通过减少肉类当中的水分，来达到阻碍微生物的生长，从而便于贮藏的目的。一般来说，大多数的微生物的生长繁殖都是需要有一定的含水量的，至少会需要40%～50%的水分。因此如果没有足够的水分含量的话，微生物就无法生长和繁殖。猪肉当中的水分含量一般是在70%以上的，所以可以采取干燥法，将猪肉当中的含水量不足20%就会减少水分的活性。