根据一般情况来说，从特小凤西瓜播种或移植到开花大约需要30至40天左右。开花后，通常需要再经过15至20天左右的时间，才能使果实完全成熟。
需要注意的是，实际的成熟时间会受到许多因素的影响，包括气候条件、土壤质量、水分供应和施肥情况等。不同地区和环境下，特小凤西瓜的生长和成熟时间可能会有所差异。
全生育期80天左右,雌花开放至该果实成熟(以下简称果实发育期)22~25天。
特小凤西瓜整个生育期不整蔓、不压枝，在主蔓的第6～7节第一雌花开花后，要进行人工辅助授粉——每天上午7～8时进行，每株授5～6朵花，根据果型、发育状况保留2～3个瓜。从授粉到成熟约需35天左右。
特小凤西瓜很小，放置的时间肯定没有大西瓜久，所以观察表皮的新鲜程度是最能够反应西瓜好坏的因素了。表皮光滑圆润，摸起来都很硬朗饱满。
特小凤西瓜很小，如果是新鲜的甜西瓜，拍打一下它的声音非常清脆，且回声大，这个多对比一下就可以听出来的。
特小凤西瓜如果越小越重，说明含糖量高，并且水分多，当然这要和周围其他的特小凤西瓜做对比才知道的。
麒麟西瓜是一种新的品种，吃起来非常的甜，一般在每年的三月份播种，大概两个月左右就成熟了，也就是在五月底到六月初的时候就成熟了，如果麒麟西瓜是在大棚中种的话，可以生长到12月份。
麒麟西瓜是经过培植的科研新品种，对生长环境和土壤以及日照的要求非常高，利用改变昼夜的温差导致麒麟瓜的糖分含量很高，味道更甜!
